Voorgerechten:
Gebakken Noordzee st-jacobsnootjes ,risotto met grijze garnalen 22€
In huis gemaakte everwijnpaté met garnituur 18€
Sla Notelaar met lagoustines , garnalen , zalm en coquilles 32€
Dagsoep 5€
Gebakken eendenborst , gebakken doyenne peer zoetzure saus 20€
Torentje met gebakken ganzenlever , doyenne peer
everzwijnpaté ,zwarte pens ,portosaus 26€
Sla of tomaat met zee Brugse garnalen 20€
In huis gemaakte noordzee vissoep met garnituur 10€
gebakken ganzenlever met portosaus , doyenne peer 26€
Carpaccio van verse coquilles met truffel schilfers en truffel olie 26€
Linguini met romige truffelsaus , gerookte eend en boschampignons 18€
Hoofdgerechten :
Paling in het groen met verse frietjes 28€
Fazant brabançonne 26€
Fazant met fine champagne roomsaus , appel en veenbes 27€
Hertenkalffilet met sausje van fungi porcinni ,schorseneren , puree met klolselder 32€
Hereford rib-eye met saus naar keuze en verse frietjes 32€
Stoof potje van noordzeevis met lentegroentjes en zuiderse saus 26€
2 gebakken slibtongetjes met verse frietjes 28€
Hazenrug harlekijn met 2 sausjes , aardappelkroketjes 32€
Eendenborst filet met gekarameliseerde Doyenne peer , zoetzure saus , couscous 28€
Desserts :
Moelleux chocolat 9€
Sabayon met roomijs 12€
Crème brulée 9€
Er is ook nog een uitgebreide vaste dessert kaart met roomijs ,
sabayon en divers gebak